Фото пресс-службы КФУ
Крымский федеральный университет представил оливковое масло собственного производства на национальном гастрономическом фестивале «Золотая осень – 2021». Оно изготовлено из урожая этого года путём холодного отжима в один цикл.
«Для позиционирования бренда «Крымская оливка» у нас уже есть фирменные бутылки, по которым, надеемся, нас будут узнавать на российском рынке сельскохозяйственной продукции», – цитирует пресс-служба вуза лаборанта центра опережающего научно-технологического развития Крымского федерального университета Станислава Ануфриева.
Там отметили, что по международным стандартам масло соответствует классу extra virgin.
Презентация «Крымской оливки» на национальном гастрономическом фестивале «Золотая осень – 2021» проходит в рамках участия Крымского федерального университета в национальном конкурсе «Вкусы России». Народное голосование за региональные бренды будет проходить с 20 октября по 7 ноября 2021 года.
Ранее университет сообщал о намерении производить сидр из выращенных вузом яблок.
Также КФУ планирует занять свою нишу на многомиллиардном рынке продуктов молекулярной генетики и биотехнологий.