12:1429.05.2011г.
1 июня 2011 года в конференц-зале СТПП, по адресу: ул. Б. Морская, 34 состоится семинар, приглашаются все желающие. Семинар подготовлен Международным институтом безопасности и качества пищевых продуктов (г.Киев). Докладчик – заместитель директора Оксана Дорофеева. Начало в 10 часов.
В ходе семинара будет проведен обзор современных методов управления качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов; законодательные аспекты и требования заказчиков; опасные факторы, ассоциируемые с рыбой и морепродуктами, применяемые стратегии контроля; опыт применения систем управления качеством и безопасностью при переработке и хранении рыбной продукции; документация системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов, и т.д.
Семинар организован Ассоциацией «Кластер «Продукты моря» и Севастопольской торгово-промышленной палатой при финансовой поддержке проекта ЛИНК.
Участие бесплатное.