Студенты аграрного университета в Сумской области Украины изобрели искусственное сало из растительного масла и желатина. Об этом сообщил телеканал RT со ссылкой на доцента кафедры питания вуза Дмитрия Бидюка.
По его словам, выведенное сало является «здоровой альтернативой обычному шпику». При этом уточняется, что его можно делать с разными вкусами. «Искусственное сало мы можем делать с любыми вкусами: соленое, с перцем и другими специями, кислое, сладкое, различной жирности», – перечислил ученый.
Бидюк отметил, что изобретенный продукт могут есть и вегетарианцы, а его вкус тщательно прорабатывался, чтобы гурманы не смогли отличить его от настоящего.
В феврале стало известно, что стоимость сала на Украине за год выросла на 80%.