НОВОСТИ

25 мая 2019
24 мая 2019

Кишечную палочку нашли в российских пельменях

10:04 28 февраля 2019 Распечатать

Роскачество проверило пельмени российского производства. По результатам исследования в некоторых образцах были найдены бактерии группы кишечной палочки, передает телеканал «360»

Экспертизу прошли замороженные продукты 48 торговых марок. Их проверили по 88 показателям качества и безопасности. Специалисты исследователи только продукты, стоимостью от 90 до 640 рублей за килограмм. По результатам испытаний ни одна марка не смогла соответствовать российскому «Знаку качества».

«В 16 случаях эксперты увидели отклонения по микробиологическим показателям. В некоторых образцах были выявлены бактерии группы кишечной палочки или повышенное содержание бактерий», – выявили эксперты.

Причиной этому могли стать отступления от санитарно-гигиенических требований на производстве, неподходящий температурный режим при перевозке, хранении или реализации.

Кроме того, в двух образцах было обнаружено превышение обязательных требований по содержанию антибиотиков. Тем не менее эксперты не нашли в исследуемых продуктах ГМО, пестицидов, тяжелых металлов, недопустимых количеств полифосфатов, а также консервантов, листерий и сальмонелл.

Также во всех товарах было найдено натуральное мясо, а вот перемолотых костей или крахмала в образцах не было.

Только в пельменях одной из марок эксперты обнаружили хрящи. ДНК сои встречалось в некоторых пельменях, но ее количество не было превалирующим.

По данным «Известий», в итоге первое место в рейтинге досталось «Сибирской коллекции» – 4,4 балла (450,21 руб/кг). На втором месте оказались пельмени «Дымов» – 4,37 балла (344,89 руб/кг), замыкают тройку лидеров «Цезарь» – 4,36 балла (427 руб/кг).

«Останкино. Папа может» заняли четвертую строчку рейтинга – 4,36 балла (311,38 руб/кг). Топ-5 замкнули пельмени «Ермолино» – 4,35 балла (153 руб/кг). На шестом месте разместились пельмени «Мираторг» – 4,3 балла (291,25 руб/кг), далее следуют «ВкусВилл» – 4,26 балла (562,5 руб/кг).

Пельмени «Атяшево» (374,01 руб/кг) и «ДобрынинЪ» (299,88 руб/кг) разделили 8-9 место, набрав 4,25 балла. Замкнули топ-10 «Уральские пельмени» – 4,23 балла (418,77 руб/кг).

Подписывайтесь на наш telegram-канал
Делитесь в социальных сетях
FACEBOOK
Новости Статьи Интервью Фото Видео Редакция Реклама