Больше половины рыбных консервов из сайры оказались подделкой в России. Об этом сообщили эксперты Роскачества, которые провели собственное исследование и вынуждены были обратиться в Генеральную прокуратуру.
«Вместо сайры производитель использует сардину или сельдь. За этот год проведено порядка 120 исследований различных производителей и в 45 случаях выявлено, что сайра подменена», – цитирует заместителя руководителя Роскачества Елену Саратцеву телеканал «360».
Отмечается, что сайра – достаточно редкая рыба. Выловить ее можно только в темное время суток. В России чаще всего она обитает в районе Курильских островов, но в последние годы улов значительно уменьшился. Поэтому часть производителей стала закупать сайру в Японии, другие остались на Дальнем Востоке, а вот третьи решились на обман.
В банках любая рыба выглядит примерно одинаково, проверить возможно только в лаборатории по ДНК.