В Севастополе специалисты государственной ветеринарной службы ежедневно проводят проверки продукции на городских рынках до открытия торговых рядов. Контроль проходит утром, чтобы к началу продаж покупателям были доступны продукты, прошедшие необходимые исследования.
Особое внимание уделяется сезонным бахчевым культурам, мясу, рыбе и молочной продукции. Ранние арбузы и дыни уже проверили на содержание нитратов. По данным специалистов, показатели находятся в пределах нормы, поэтому продукция допущена к реализации.
На рынках также следят за соблюдением температурного режима, особенно в летний период. Торговые павильоны оснащены генераторами, которые при отключении электричества помогают поддерживать условия хранения для скоропортящихся товаров.
По информации службы, за месяц проводится более 15 тысяч экспертиз и около 35 тысяч исследований. Такой объем проверок превышает минимальные нормативы примерно вдвое и позволяет контролировать каждую поступающую партию продукции.