Молоко и молочные продукты являются обязательной частью сбалансированного рациона человека. К их выбору нужно подходить со всей ответственностью. Если ритм вашей жизни не позволяет тратить время на посещение магазинов, то можно приобретать молочные продукты с доставкой на дом. Чтобы получить качественные продукты, советуем закупаться в супермаркетах известных брендов.
Нормативные акты Таможенного союза содержат информацию о более чем ста видах молочных товаров. Они разделены на следующие основные группы:
молочные,
молочные составные,
молокосодержащие.
В первую группу входят питьевое молоко, творог, сметана, а также иные товары, в составе которых есть компоненты, необходимые для переработки молока. В таких продуктах не допускается наличие немолочных белков и жиров. Основой такого товара должно быть только молоко, либо его составные части.
Молочные составные продукты могут содержать немолочные компоненты, при условии, что их объем не превышает 50%. В пример приведем йогурт с добавлением ягод, сухофруктов или хлопьев, либо творог с фруктовыми кусочками.
В группу молокосодержащих товаров входят продукты, при изготовлении которых применяются немолочные белки и жиры в пропорциях «не менее 20%» и «не более 50%» соответственно. К примеру, плавленый сыр.
Молочные продукты сопровождают человека на протяжении всей его жизни, начиная с самого рождения. Молоко и его производные содержат массу полезных веществ, важных для нормального развития и функционирования человеческого организма. Это углеводы, аминокислоты, белки, витамины А, В12 и D.
Также в молоке много фосфора, калия и кальция, которые делаю молочные продукты (особенно сыры и йогурты) полезными для костей, зубов, суставов. Цельное молоко снижает негативные последствия воздействия на организм радиации, активизирует вывод солей тяжелых металлов и различных токсинов.
Первым делом следует обращать внимание на состав и срок годности молочного продукта. Короткий срок хранения является показателем натуральности товара. Если срок годности длительный, это значит, что в молочном продукте есть искусственные добавки.
Оптимальный срок годности:
молоко – от трех до пяти дней;
кефир – от пяти до семи суток,
творог – менее пяти дней,
сметана – не более десяти суток.
Современные производители молочных товаров обязаны указывать полный состав товара. Обращайте пристальное внимание на ингредиенты, указанные в первых строках. Именно их больше всего в продукте.
Многое о продукте говорит его упаковка. Для молочных продуктов она должна быть герметичной, без признаков вздутости. На упаковке указываются:
наименование продукта,
название и адрес производителя,
масса нетто,
перечень компонентов товара,
доля молочного жира,
срок годности.
Помимо этого, должна быть информация об условиях хранения, стандарте или регламенте технологического процесса изготовления продукта, и так далее.
Главная рекомендация – приобретайте молочные продукты только в проверенных магазинах. Обращайте внимание на состояние упаковки. Изучайте состав продукта, акцентируясь на сроке годности и составе.
При покупке некачественного молочного продукта вы имеете право предъявить претензию продавцу до окончания срока годности товара. Можно потребовать заменить товар, либо вернуть деньги за него. Чтобы такого не случилось, возвращаемся к главной рекомендации – совершайте покупки в надежных торговых точках!