В Севастополе виноградарские хозяйства продолжают активную подготовку к главному этапу сезона - будущему сбору урожая. В разгар вегетации на плантациях ежедневно выполняют работы, от которых зависит состояние лозы и качество ягод.
Сейчас специалисты вручную направляют побеги за проволоку, формируя ровные ряды, которые сами аграрии называют «виноградной стенкой». Такая организация насаждений важна не только для правильного развития кустов, но и для удобства механизированного ухода: техника может проходить между рядами, не повреждая растения.
Виноградарство остается одной из значимых отраслей сельского хозяйства Севастополя. В качестве примера приводят хозяйство Александра Плотникова, где виноградники заложили в 2022 году. С момента запуска предприятие получает государственную поддержку, которую направляют на создание новых насаждений, монтаж шпалер, а также приобретение техники и необходимого оборудования.
Сегодня на площади 12 гектаров в этом хозяйстве выращивают Шардоне, Рислинг, Сира, Каберне Фран, Саперави, Мерло и другие сорта винограда.
Отдельное внимание в севастопольских хозяйствах уделяют состоянию почвы. В междурядьях высевают специальные травы, в том числе тритикале - зерновую культуру, полученную путем скрещивания ржи и пшеницы. Такие посевы помогают сохранять структуру грунта, обогащают его микроэлементами и снижают риск эрозии.
Еще одно направление - развитие экологичных подходов в виноделии. Ряд предприятий делает ставку на органические методы, используя природные способы защиты растений. Такой формат требует постоянного контроля со стороны агрономов, однако позволяет получать качественную продукцию.
В 2024 году севастопольские аграрии уже получили более 400 миллионов рублей государственной поддержки. Средства направляют на закупку новой техники, расширение площадей виноградников и развитие современных производственных мощностей.
В городе рассчитывают, что системная работа виноградарей и финансовая помощь отрасли помогут Севастополю сохранять позиции одного из заметных центров российского виноделия.